CUCHILLO TRES CLAVELES FORJADO #1041 NORDEN VERDURA 9.0 CMS

El Cuchillo para Verdura y Puntilla Forjado 9 cm 3 Claveles (Serie Norden / Modelo 1041 / SKU 312880) es un instrumento de corte manual de precisión y alta gama, diseñado específicamente para faenas delicadas de pelado, torneado, perfilado y deshojado de frutas y vegetales en entornos de gastronomía profesional e industria alimentaria. Fabricado mediante un proceso de forja integral a martillo, este cuchillo mondador ofrece un centro de gravedad calibrado que otorga un control micrométrico del trazo en la mano del usuario, reduciendo el fatigamiento articular y asegurando una total continuidad operacional en la preparación técnica de insumos.

Su chasis monolítico dispone de una hoja de acero inoxidable forjado de alta retención de filo, acoplada de forma rígida a un mango ergonómico de madera de roble tratada, acondicionada contra la absorción de líquidos, aceites vegetales y humedad propia del lavado continuo.

• Construcción en Acero Forjado Integral: Estructura de espiga completa (Full Tang) forjada de una sola pieza, garantizando máxima estabilidad estructural, alta resistencia contra la deflexión lateral y un balance equilibrado entre empuñadura y hoja.

• Geometría de Hoja Corta de 9 cm (Puntilla): Longitud y punta aguda diseñadas para realizar maniobras de precisión, pelar tubérculos sin desperdicio de pulpa, retirar imperfecciones y dar acabado estético a pequeñas frutas y verduras.

• Mango de Roble con Tratamiento Hidrófugo: Empuñadura ensamblada con tres remaches metálicos de fijación rígida, construida en madera de roble tratada para repeler la humedad y prevenir rajaduras o deformaciones biológicas.

• Retención de Filo y Corte Fluido: Hoja de acero inoxidable con afilado de fábrica de alta durabilidad que asegura trazos suaves y prolonga los intervalos de mantenimiento del filo en jornadas de trabajo exigentes.

Especificaciones Técnicas:

• Marca: 3 Claveles

• Serie / Línea: Norden Forjado

• Modelo / Código de Fabricante: 1041

• SKU Local: 312880

• Tipo de Herramienta: Cuchillo para verdura / Puntilla / Mondador

• Longitud de la Hoja: 9.0 cm (90 mm)

• Material de la Hoja: Acero inoxidable forjado de alta especificación

• Material del Mango: Madera de roble tratada resistente a la humedad con remaches integrados

• Peso Aproximado: 85 g (~0.085 kg)

• Usos Recomendados: Pelar, tornear, limpiar y cortar frutas y verduras pequeñas

• Categorías: Equipamiento Gastronómico / Herramientas de Corte / Cuchillos Profesionales y Cuchillería Industrial